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发酵植物蛋白
【产品简介】
发酵大豆蛋是蛋白加工专家和微生物发酵专家共同研制而成，为微生物发酵的氮源营养基础料，该产以我国东北非转基因高蛋白大豆为原料，以现代蛋白加工工艺精制而成，产品蛋白含量高、溶解性好、生物效价高，可广泛用于抗生素发酵、生物饲料、食品酿造等多种领域。
【质量指标】
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项目 （Item） |
指标（Standards） |
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蛋白 Protein(*6.25,干基，% ) |
≥80 |
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脂肪 Fat (%) |
≤2 |
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水份 Moisture(%) |
≤10 |
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灰份 Ash (%) |
≤8 |
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砷 Arsenic (As, mg/kg) |
<0.5 |
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铅 Lead (Pb, mg/kg) |
<1.0 |
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致病菌 Pathogenic-bacteria |
无 |
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细菌总数 Stand Plate Count ( Unit/g) |
<50000 |
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大肠菌群 E.coli(unit/100g) |
<120 |
【使用范围】
1. 做为氮源：
（1） 代替蛋白胨、酵母膏用于微生物培养；
（2） 用于黄霉素、阿维菌素、金霉素、麦迪霉素等抗生素发酵；
（3） 用于酶制剂、甾体、酸、氨基酸、维生素等食品酿造固态发酵和液态发酵；
2. 做为发酵原料制作生物发酵蛋白和生物饲料。
【保质期】
在阴凉、干燥环境下24个月。